Urządzenia typu OKSYLIP-PZM przeznaczone są do grawitacyjnego oddzielania skrobi od ścieków. Podczas przetwarzania, płukania ziemniaków, zbóż, kaszy wytrącają się cząstki skrobi. Mają one tendencję do odkładania się w kanalizacji, co powoduje powstawanie niekorzystnego zjawiska zarastania przewodów, a co za tym idzie, ograniczania przepływu. Z tego powodu, w miejscach nadmiernego powstawania skrobi, konieczne jest stosowanie separatorów oddzielających, przed odprowadzeniem ścieków do kanalizacji miejskiej.
Separatory znajdują zastosowanie wszędzie tam, gdzie przetwarzane są ziemniaki oraz tam, gdzie w ściekach spodziewane są pewne ilości skrobi, np.:
- punkty zbiorowego żywienia (stołówki, restauracje, bary),
- zakłady przetwórstwa ziemniaczanego, spożywczego,
- obieralnie warzyw, itp.
